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可以卤五花肉，十三乡是一种香料，可以给人带来香的口感，比如下酒，肉本身带有一点点心味，那么十三香可以压住心味，让人感觉口感不错，是卤肉比不可少的香料，但是不能放得太多，太多了也是不好的，比如多了也要引想口感，总的来说十三香是不可少的